Beschreibung

Äpfel & Birnen – Schätze der Streuobstwiesen
Neuauflage 2026 | umfangreich erweitert

Streuobstbestände prägen die Landschaft des Mostviertels. Im Frühjahr legen sie sich wie ein Blütenmeer über Hügel und Höfe, im Herbst liefern sie eine beeindruckende Fülle an Äpfeln und Birnen – als Grundlage für die hauswirtschaftliche, bäuerliche und gewerbliche Obstverarbeitung.

Die Neuauflage 2026 des Buches „Äpfel & Birnen“ ist umfangreich erweitert: Sie umfasst nun 400 Sortenporträts und bündelt erstmals auch Ergebnisse genetischer und chemischer Analysen. Grundlage dafür sind Forschungs- und Dokumentationsjahre von 2010 bis 2025 – mit intensiven Sortenbestimmungen, Vergleichsstudien und genetischen Untersuchungen zur Absicherung der Sortenidentität.

Dieses pomologische Werk richtet sich an alle, die Äpfel und Birnen erkennen, bestimmen und bewahren möchten. Es lädt dazu ein, die Vielfalt der Streuobstwiesen neu zu entdecken – und vielleicht dabei sogar die eine oder andere verschollen geglaubte Mostbirnen- oder Apfelsorte wiederzufinden, zu vermehren und für kommende Generationen zu erhalten.